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das erdflow-Phytikon - die Enzyklopädie für Essbare Wildpflanzen und Heilpflanzen
Essbare Alpenkräuter / alpine Heilpflanzen 🌿⛰️🥾🌱
In den Alpen wachsen zahlreiche Wildpflanzen, die von der Bergbevölkerung traditionell als Lebensmittel, Gewürz oder Heilpflanzen genutzt wurden. Hier findest du eine Übersicht heimischer essbarer Alpenkräuter und alpinen Heilkräutern, mit Informationen zur Bestimmung, Verwendung, Inhaltsstoffen, Rezepte, Traditionen, usw. - für deine nächste Bergwanderung oder deinen Bergurlaub !
Essbare Wildpflanzen findet man selbstverständlich nicht nur im Flachland, sondern auch in Hochgebirgen wie den Alpen. Während es über den Mainstream der Essbaren Wildpflanzen des Tieflandes unzählige Bücher, Blogs, Videos, usw, gibt, so ist die kulinarische Nutzung der Gebirgs-Arten eher dürftig dokumentiert, obwohl viele dieser Arten teils eine lange kulinarische oder heiltechnische Tradition aufweisen.
Umso mehr ist es mir als Kräuterkundiger, der viel in den Alpen unterwegs ist, ein Anliegen diese Informationslücken zu füllen und hier im erdflow-Phytikon auch typische Alpenpflanzen vorzustellen. Die Arten finden sich in der Liste unten (von A-Z, auf das Bild klicken für die detaillierte Pflanzenbeschreibung). Dabei sind einerseits Arten darunter, die man spezifisch nur in den Alpen / Mittelgebirge vorfindet, als auch solche die vom Tiefland bis weit hoch in den Alpen weit verbreitet sind. Wichtig: Bei den entsprechenden Arten Jeweils den Schutzstatus beachten und respektieren !
Pflanzenportraits (von A-Z > auf das Bild klicken)
zum Autor: Hallo, ich bin David und ich beschäftige mich seit vielen Jahren intensiv mit dem Thema Wildpflanzen. Ich betrachte und behandle das ganze Thema Essbare Wildpflanzen und Heilpflanzen rational, evidenzbasiert und mit einer gesunden Portion Realismus
Ich bin leidenschaftlich gerne in der Natur unterwegs, egal ob zum Spazieren, Wandern, Biwaktouren oder Trailrunning.
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