Enzian, Gelber- (Gentiana Lutea)

Familie: Enziangewächse (Gentianaceae), Gattung: Enzian (Gentiana)

Lebenszyklus: nach Keimung ca. 5 bis 10 Jahre nur Grundrosette, danach Stängelbildung mit gegenständigen Stängelblättern und Blüten; zwischen erneuter Stängelbildung / Blüte vergehen wiederum jeweils mehrere Jahre als Grundrosette.

Blätter: untere Blätter kurz gestielt; obere Blätter sitzend; oval bis lanzettlich, 20 bis 30 cm lang; mit 5 bis 7 parallelen Blattnerven

Stängel: 50 bis 120 cm hoch; rund; hohl; unverzweigt

Blüten: 3 bis 10 Einzelblüten zusammen in den Blattachseln der oberen Stängelbereiche; Krone mit 5 länglichen goldgelben Kronblättern

typische Standorte: kalkreiche Bergwiesen und -Bergweiden in erhöhten Lagen (Jura und Alpen, jeweils bis zur Baumgrenze)

Die Jahre in denen der Gelbe Enzian in der Grundrosette überdauert, wird genutzt, um das massive (lange und reich verzweigte) Rhizom im Untergrund aufzubauen, welches am Ende bis zu mehrere Kilogramm schwer sein kann. Nur dank diesen Reserven kann die Art bei der kurzen Vegetationszeit im Gebirgsklima jeweils einen massiven und robusten Stängel bilden. Im Rhizom wird sehr viel Zucker eingelagert, allerdings ist es zum Frassschutz auch sehr reich an Bitterstoffen (deshalb kein Survivalfood). Es wird vor allem zur Herstellung von bekannten Enzianschnaps verwendet (nein, trotz der Etikette auf den Flaschen, werden nicht blaublütige Enzianarten, sondern der Gelbe Enzian dazu verwendet!).

Das Rhizom kann aber auch als Bitterstoffpflanze bei Appetitlosigkeit und zur Unterstützung der Verdauung beim Verzehr fettreicher Speisen verwendet werden. Dazu werden als Tee 0.6 bis 3g in getrockneter und zerkleinerter Form in 150ml kochend-heissem Wasser ausgezogen. Verwendet werden kann auch eine Tinktur (1:5 Ethanol 70%), mit 1ml (20 Tropfen) pro Dosis. Anwendung 2 bis 3x täglich. Zu beachten ist, dass der Gelbe Enzian in einigen Kantonen geschützt ist!

Schutzstatus beachten ! Nicht mit dem hochgiftigem Weissen Germer (mit ähnlicher Blattform und Blattnervenmuster verwechseln; auch mit Grundrosette und massivem, jedoch kurzem Rhizom; im Gegensatz zum Gelben Enzian jedoch mit wechselständigen Blättern) zum Disclaimer über Heilpflanzen-Angaben