das erdflow-Phytikon - die Enzyklopädie für Essbare Wildpflanzen und Heilpflanzen
Birkengewächse (Betulaceae)
Die Arten der Birkengewächse sind ausschliesslich Bäume oder Sträucher. Unter anderem bilden sie zusammen mit den Buchengewächsen (Fagaceae) und den Walnussgewächsen (Juglandaceae) die Ordnung der Buchenartigen (Fagales).
Bekannte Wildpflanzen der Birkengewächse: Birken, Erle, Hasel, Hainbuche,…
Blätter: Sie sind wechselständig angeordnet. Der Blattrand ist gesägt oder gezähnt.
Blüten: Durch die Windblütigkeit steht Masse und Funktionalit ät über Schönheit. Das Perigon ist in der Regel sehr klein oder fehlt komplett. Die Blüten(-stände) sind jeweils einhäusig getrennt-geschlechtlich. Die männlichen Blütenstände stellen meist hängende, längliche Kätzchen dar. Die weiblichen Blütenstände sind sehr variabel. Bei den Birken (Betula) und Erlen (Alnus) bilden die Hochblätter des Blütenstandes einen verholzten Zapfen.
Früchte: Sind jeweils Nussfrüchte, jedoch sehr unterschiedlich aufgebaut. Bei den Birken (Betula) und Erlen (Alnus) sind sie geflügelt, bei den Haseln (Corylus) von einem Fruchtbecher umgeben und bei den Hainbuchen (Carpinus) mit flugfähigen Hochblättern ausgestattet.
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