Wiesen-Margerite (Leucanthemum vulgare aggr)

Die Wiesen-Margerite hat trotz ihrer schönen Erscheinung in der Mythologie keine besondere Bedeutung und auch in der Volksheilkunde ist sie höchstens eine Randbemerkung (v.a. als Breiumschläge zur Förderung der Wundheilung). Nicht zuletzt spielt sie auch in der kulinarischen Tradition keine besondere Rolle. Dies bedeutet jedoch nicht, dass man von der Wiesen-Margerite kulinarisch absehen soll, im Gegenteil: So sind die Blütenkörbe zwar fade, aber eine schöne essbare Dekoration für diverse Gerichte und auch die jungen Blätter können Salate bereichern.

Bei den Wiesen-Margeriten handelt es sich um eine Artengruppe aus mehreren Margeriten-Arten. Die meisten davon sind selten. Am häufigsten treten auf:

• Gewöhnliche Wiesen-Margerite / Magerwiesen-Margerite (Leucanthemum vulgare): unterste Blattzähne umfassen den Stängel; Stängel meist mehrköpfig und kahl; Hüllblätter-Rand braun; Vorkommen auf Fettwiesen, Weiden und Schuttplätzen

  
  

• Berg-Wiesen-Margerite (Leucanthemum adustum): Stängelblätter dick; fein gesägt; nicht umfassend; Stängel unten behaart; Hüllblätter-Rand schwarz; Vorkommen in höheren Lagen an halbschattig, nährstoffarmen Standorten

Die Wiesen-Margeriten sind typische Wiesen- und Weidenpfanzen und gute Zeiger für eine extensive Nutzung des Standortes. Bei starker Überdüngung und auch mehr als 1 bis 2 Schnitten pro Jahr verschwinden sie. Auch reagieren sie empfindlich auf regelmässige Tritte und regelmässiges Abfressen, so dass sie auf Weiden eben nur dann vorkommen, wenn diese extensiv genutzt werden.

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