Während im Flachland innerhalb der Gattung «Teufelskralle» die Ährige Teufelskralle dominiert, findet man in den Alpen eine Vielfalt an diversen Teufelskrallen-Arten. Dazu gehört neben der Betonienblättrigen- und der Halbkugeligen Teufelskralle u.a. auch die Kugelige Teufelskralle. Diese ist typisch für die europäischen Hoch- und Mittelgebirge. In der Schweiz findet man sie nicht nur in den Alpen, sondern auch im Jura ab der montanen Stufe (ca. ab 700 m ü. M.). Sie bevorzugt Kalk-Untergrund und ist daher in den kristallin geprägten Zentralalpen und im Tessin nicht so häufig.

Teufelskrallen sind im Geschmack nicht nur aromatisch, sondern auch  ausgesprochen mild. Der noch geschlossene Blütenstand ist Knospenstadium leicht angedünstet ein leckeres Wildgemüse. Die Blütenstände sollte man nur in Gebieten sammeln, wo es genug Individuen davon hat und auch in diesem Fall sollte man nicht alle Exemplare der Population „köpfen“! Die Wurzel, die sehr gross werden kann, verholzt praktisch nicht und kann so gut als Gemüse, aber auch roh als Snack vor Ort verwendet werden.

Im Knospenstadium bilden die Kronblätter (nicht die Kelchblätter) eine längliche, nach oben gekrümmte Röhre. Beim Aufgehen der Blüte reisst diese dann schrittweise, entlang von 5 Nähren, von unten nach oben auf. In dieser Zeit sind die männlichen Blütenorgane (Staubblätter) bereits reif. Erst nach vollständiger Trennung der Kronblätter reifen dann auch die weiblichen Blütenorgane (Fruchtblätter).

Übrigens: Mit der Afrikanischen Teufelskralle (Harpagophytum procumbens), die erfolgreich zur Behandlung von Gelenkschmerzen angewendet wird, ist die Kugelige Teufelskralle nicht verwandt.

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