Holunder, Zwerg- / Attich (Sambucus ebulus)

Familie: Moschuskrautgewächse (Adoxaceae), Gattung: Holunder (Sambucus)

Achtung: Giftpflanze !

Blätter: gegenständig; 7-9--zählig gefiedert

• Fiedern: lanzettlich, bis 15 cm lang; am Ende lang zugespitzt; (eher fein) nach vorne gesägt; charakteristischer Holunder-Geruch beim Zerreiben

Blüten: 

• Blütenstand: Einzelblüten in nach oben gerichteten Trugdolden angeordnet

• Einzelblüten: radiärsymmetrisch; 5 weisse bis leicht beige, ovale Kronblätter, die am Grund eine unscheinbare Kronröhre bilden; 5 purpurrote Staubblätter; 3 verwachsene Fruchtblätter; blüht Juli/August

Früchte: violett-schwarze, kugelige, ca. 0.5 bis 0.7 cm grosse Steinfrüchte; Fruchtstände aufrecht bis abstehend 

Beim Zwergholunder handelt es sich nicht (wie den zwei anderen Holunderarten) um einen Strauch, sondern um eine unverholzte krautige Pflanze. Die Art kann zwar im Verlaufe des Jahres stark in die Höhe (bis 2 Meter) wachsen und breite Stauden bilden, doch die Stängel verholzen nicht und im Herbst sterben alle oberirdischen Triebe vollständig wieder ab. Die Pflanze überwintert im Rhizom, dass sich geschützt im Boden, in einer Tiefe von 10 bis 30 cm befindet. Auf Waldschlägen, Lichtungen oder Schuttplätzen mit nährstoffreichem und kalkhaltigem Boden kann der Zwergholunder durch die rasche vegetative Vermehrung mit den horizontalen Rhizomen rasch grössere Bestände bilden.

Durch den hohen Gehalt an Blausäureglykosiden gelten alle Pflanzenteile des Zwergholunders als giftig, resp. auch gekocht wird von einer Nutzung dringend abgeraten. Die Blütezeit erfolgt gegenüber dem Schwarzer Holunder deutlich später und zwar von Mitte bis Ende Sommer. Die ebenfalls in Trugdolden angeordneten Blüten verströmen dabei ein dem Schwarzen Holunder sehr ähnlichen Duft, weshalb es bei Sammlern hin und wieder zu Verwechslungen kommt, was genau so für die schwarzen Früchte gilt. Bei Vergiftungen kommt es meist nur zu milden bis mittelschweren Symptomen wie Erbrechen und Durchfall. Todesfälle sind bisher nicht bekannt.