Lebenszyklus: Pflanze 2-jährig: bildet im ersten Jahr nur eine Grundrosette (ohne Blüte), im 2. Jahr bildet sie zusätzlich aufrechte Stängel (mit wenigen wechselständigen Blättern) mit endständigen Blütenständen

 

Blätter: gestielt, 3-eckig, 2-3-fach fiederlanzettlich (Fiederung 1. Ordnung meist gefiedert), Zipfel linsenförmig und am Ende spitz, borstig behaart, nur wenige Stängelblätter (siehe Bestimmungsmerkmale Blätter)

 

Stängel: gefurcht, behaart

 

Blüten: in endständigen Doppeldolden angeordnet, Kronblätter weiss bis gelblich, in der Mitte oft eine (sterile) schwarzen Blüte (zur Anlockung Insekten), mit fiederlinealischen Hüllblätter und Hüllblättchen, in der Nacht, bei schlechtem Wetter und nach dem Verblühen wölbt sich der Blütenstand nestartig zusammen, blüht Juni bis August

Doldenblüter (Apiaceae) allgemein: Einzelblüten klein, 5 Kronblätter, unscheinbare Kelchblätter, 5 Staubblätter, 2 zusammengewachsene Fruchtblätter mit unterständigem, synkarpem Fruchtknoten, in der Mitte der Blüten ein flaches nektarabsonderndes Polster (= «Diskus», zum Anlocken von Insekten für die Bestäubung)

 

Früchte: in 4 Reihen bestachelte Doppelachäne

 

Vorkommen allgemein: helle, nährstoffarme Standorte

 

typische Standorte: Strassenränder, Wegränder, Ruderalflächen, Wiesen

 

Giftigkeit: alle Pflanzenteile ungiftig

 

gefährliche Verwechslungen: Hundspetersilie (Aethus cynapium)

 

Inhaltsstoffe: In den Wurzeln u.a. ätherische Öle, Flavonoide, Carotinoide, Polyn, Vitamin B1, B2 und C, 65 kcal/100g Kalorien! (mehr über sekundäre Pflanzenstoffe)

 

Wirkungen: Die Wurzel wurde traditionell als «Entwurmungsmittel» eingesetzt. Dessen Nutzen ist unter den heutigen Kenntnissen jedoch fraglich. Aus den in geringen Mengen enthaltenen Alpha- und Beta-Carotinoide (bei Zuchtformen Gehalt deutlich höher!) kann der Körper Vitamin A herstellen. Doch dabei kann bei Aufnahme über den körperlichen Bedarf hinaus weder die Gesundheit, noch die Sehschärfe geboostert werden!

​