top of page
Nesselblättrige Glockenblume (Campanula trachelium)

Familie: Glockenblumengewächse (Campanulaceae), Gattung: Glockenblumen (Campanula)

Nesselblättrige Glockenblume (Campanula trachelium); essbar; Merkmale, Bestimmung, Verwendung;

Quelle: bearbeitet aus Wikipedia (Pubclic Domain)

Blattanordnung: Grundrosette und wechselständige Stängelblätter

 

Blätter: grob doppelt-gezähnt, steifhaarig (siehe Bestimmungsmerkmale Blätter)

  • untere Blätter: herzförmig, gestielt (ähnliche wie Grosse Brennnessel)

  • obere Blätter: herzlanzettlich, sitzend

 

Stängel: scharfkantig, steifhaarig

 

Blüten: in endständiger, beblätterter Traube angeordnet, Kronblätter blauviolett bis blaulila (selten weiss), Kelchblätter steifhaarig, blüht Juli bis September 

Gattung Glockenblumen (Campanula) allgemein Einzelblüten: 5 Kronblätter im unteren Bereich zu einem Trichter verwachsen und im oberen Bereich als «Kronzipfel» auslaufend, 
Kelchblätter pfriemlich (länglich 3-eckig), bilden an der Basis eine Kelchröhre und sind mit dem (unterständigen) Fruchtknoten verwachsen
5 weisse Staubblätter, 3 zusammengewachsene Fruchtblätter, die sich am Ende in einer weissen, 3-teiligen Narbe verzweigen, vormännlich

Früchte: Kapselfrucht

 

Vorkommen allgemein: schattige, feuchte, kalkhaltige Standorte

 

typische Standorte: lichte Wälder, unter Gebüschen

Quellen: Ayotte, Gilles, 1948- - Bibliothèque de l'Université Laval, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=127744396 (Gesamtpflanze), Krzysztof Golik - Own work, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=60451839(Grundrosette), Stefan.lefnaer - Own work, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=128127242 (Grundblatt), Krzysztof Golik - Own work, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=96212221 (Stängelblatt), Stefan.lefnaer - Own work, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=128130832 (Stängelquerschnitt), Stefan.lefnaer - Own work, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=128127289 (Blütenstand), AnRo0002 - Own work, CC0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=108082752 (Blüte von der Seite)m retemirabile - Flickr: Campanula trachelium (Nesselblättrige Glockenblume) #campanulaceae, CC BY-SA 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=20674394 (Blüten von vorne) und AnRo0002 - Own work, CC0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=83156110 (Kelchblätter)

Die herzförmigen und steif behaarten Blätter erinnern etwas an die Grosse Brennnessel, deshalb der Name. Doch im Gegensatz zu dieser, brennt die Nesselblättrige Glockenblume bei Berührung nicht :-)

 

Von den Glockenblumen gibt es in Mitteleuropa ca. 30 heimische Arten. Sie alle sind ungiftig/essbar und sehen im Blütenaufbau sehr ähnlich aus.

Verwendung

junge Blätter: Salat, Gemüse, Zutat für Kräuterbutter, Suppe

 

Blütenknospen: angedünstet als Gemüse

 

Blüten: essbare Dekoration (im Geschmack mild)

 

Wurzel (im 1. Jahr): Gemüse

mögliche Verwechslungen

Acker-Glockenblume (Campanula rapunculoides) – ungiftig/essbar, ähnliche Verwendung

 

Gemeinsamkeiten (u.a.)

  • Blätter herzförmig (unten) bis herzlanzettlich (oben)

  • Form und Farbe der Blüten

  • ähnliche Standorte (wobei sie auch auf Ruderalflächen und Wegrändern vorkommt und eher trockener Boden bevorzugt)

 

Unterschiede

  • Pflanzenteile nicht steifhaarig, sondern flaumig behaart

  • Blattrand unregelmässig gesägt

  • Stängel stumpfkantig

  • Einzelblüten in der Traube alle in dieselbe Richtung ausgerichtet

  • Kelchblätter schmaler (<2mm) und abstehend

Acker Glockenblume (Campanula rapunculoides) Unterschied, Verwechslung mit Nesselblättriger Glockenblume

Quellen: zusammengesetzt und bearbeitet aus Matt Lavin from Bozeman, Montana, USA - Campanula rapunculoidesUploaded by Tim1357, CC BY-SA 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=22760607 (Blätter) und Joanna Boisse - https://atlas.roslin.pl/plant/6530, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=81822304 (Blütenstand)

Quellen

Flora Helvetica für Smartphones und Tablets Version 2.3.1 (2021)

Lars Konarek (2017) – BUSHCRAFT, Survivalwissen Wildpflanzen Europas, e-ISBN 978-3-7020-2002-6

Rita Lüder (2018) – Grundlagen der Feldbotanik, Familien und Gattungen einheimischer Pflanzen, 2. Auflage 2022, ISBN 978-3-258-08262-2

Rudi Beiser (2022) – Unsere essbaren Wildpflanzen, Bestimmen, sammeln und zubereiten, ISBN 978-3-440-17466-1

 

 

Steffen Guido Fleischhauer, Jürgen Guthmann und Roland Spiegelberger (2020) – Enzyklopädie Essbare Wildpflanzen, 2000 Pflanzen Mitteleuropas, Bestimmung, Sammeltipps, Inhaltsstoffe, Heilwirkung, Verwendung in der Küche, 12. Auflage, ISBN 978-3-03800-752-4.

https://de.wikipedia.org/wiki/Nesselblättrige_Glockenblume

400PngdpiLogo.png
bottom of page