Familie: Braunwurzgewächse (Scrophulariaceae), Gattung: Königskerze (Verbascum)

Quelle: bearbeitet aus Wikipedia (Public Domain)

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Quellen: AnRo0002 - Own work, CC0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=52496569 (Blatt Kleinblütige Königskerze), Björn Sothmann - Own work, CC BY-SA 4.0 und https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=81071248 (Blatt Grossblütige Königskerze), AnRo0002 - Own work, CC0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=60594818  (Blüten Kleinblütige Königskerze) und H. Zell - Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=11447957 (Blüten Grossblütige Königskerze), AnRo0002 - Own work, CC0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=70095923 (Kleinblütige Königskerze Gesamtpflanze), Bjoertvedt - Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=4415744 (Stängel Kleinblütige Königskerze), Wilhelm Zimmerling PAR - Own work, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=91345231 (Nahaufnahme Blüte Kleinblütige Königskerze) und AnRo0002 - Own work, CC0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=76777771 (Fruchtstand Kleinblütige Königskerze)

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Die Königskerzen erreichen mit einer Höhe bis ca. 150cm (z.T. bis 2m) eine imposante Statur. Zusammen mit den gelben Blüten, die in einem endständigen, dichten Blütenstand angeordnet sind, fallen sie einem in den Sommermonaten des 2. Jahres bereits von weit her ins Auge.

Die Arten treten vor allem an sonnigen Ruderalflächen auf. Zum Schutz gegen die hohe Sonneneinstrahlung und Verdunstung, sind die Pflanzenteile dicht behaart. Mit den am Stängel herablaufenden Blattstielen wird das Regenwasser effizient in den Boden geleitet (und später über die Wurzeln aufgenommen).

Der Name «Königskerze» kommt daher, dass die imposanten Stängel früher in den Wachs getaucht und dann als Fackeln verwendet wurden.

Wegen den filzigen Haaren, die bereits im Mund ziemlich übel kratzen, wird vom rohen Konsum der Pflanzenteile abgeraten. Besser ist deshalb ein Auszug als Tee/Limonade, bzw. ein Auskochen als Sirup. Ein anschliessendes Filtern ist besonders wichtig, da sich noch ein paar Härchen in der Flüssigkeit befinden können.

Die langen Pfahlwurzeln enthalten viel Zucker und sind deshalb eine ideale kalorienreiche Kost. Allerdings sollte wegen dem hohen Saponin-Gehalt auf den Verzehr hoher Mengen verzichtet werden. Da die Grundrosetten des 1. Jahres überwintern, sind die Wurzeln auch in den kalten Monaten gut auffindbar.

Königskerzen sind wegen dem hohen Gehalt an Saponinen, aber auch Schleimstoffen gute Heilpflanzen. Sie wirken bei Husten nicht nur lindernd, sondern auch leicht auswurffördernd.

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Verwendung

junge Blätter: Tee (sehr bitter!)

Blüten generell: Tee, Limonade, ausgekocht zu Sirup

Samen: als Gewürz

Wurzeln: als Gemüse (kalorienreich!), getrocknet und vermahlen als Streckmehl

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mögliche Verwechslungen

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Dunkle Königskerze (Verbascum nigrum) – ungiftig/essbar, ähnliche Verwendung

Gemeinsamkeiten (u.a.)

• Blätter gekerbt, Blütendurchmesser 1.5-2.5cm

• ähnliche Standorte wie Grossblütige Königskerze

• gehört zur Gattung der Königskerzen (Verbascum)

Unterschiede

• Blätter mit herzförmigem Grund, OS dunkelgrün, US graufilzig

• untere Blätter lang gestielt, nicht herablaufend

• Stängel kantig, nicht geflügelt

• Kronblätter innen rötlich

• Staubfäden wollig violett behaart

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