Hufeisenklee (Hippocrepis comosa)

Familie: Hülsenfrüchtler/Schmetterlingsblütler (Fabaceae), Gattung: Hippocrepis

Quelle: bearbeitet aus CC BY-SA 3.0 (Wikipedia)

Blätter: wechselständig, gefiedert, 9- bis 17-zählig, am Grund zwei kleine eiförmige Nebenblätter

Fiedern: kurz gestielt, oval, am Ende stumpf bis leicht ausgerandet und mit Stachelspitze, klein (0.5-1.5cm), ganzrandig, meist kahl, Seitennerven undeutlich, Mittelscheitel unten hervortretend (siehe Bestimmungsmerkmale Blätter)

Stängel: niederliegend, stark verzweigt, untere Bereiche verholzt

Blüten: in endständiger, lang-gestielter Dolde à 5-12 Einzelblüten angeordnet,

gelbe Schmetterlingsblüten (Kronblätter oft mit bräunlichen Adern) kurz gestielt, Kelchblätter verwachsen und am Ende in Kelchzähnen auslaufend

blüht Mai / Juni

Früchte: längliche, wellige Hülsenfrucht (Glieder sehen aus wie Hufeisen)

Vorkommen allgemein: helle, trockene, nährstoffarme, kalkhaltige Standorte

typische Standorte: Trockenrasen, Felsen (Flachland bis ca. 3000 m ü. M.)

Giftigkeit: alle Pflanzenteile ungiftig

gefährliche Verwechslungen: Scheiden-Kronwicke (Coronilla vaginalis)?

Hufeisenklee; Hippocrepis comosa; Bestimmung, Merkmale Verwendung; essbar; Gesamtpflanze

Hufeisenklee; Hippocrepis comosa; Bestimmung, Merkmale Verwendung; essbar; Blütenstände

Hufeisenklee; Hippocrepis comosa; Bestimmung, Merkmale Verwendung; essbar; Blüten

Quellen: manfred.sause@volloeko.de - Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=9447432 (Blätter), Vojtěch Zavadil - Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=28348680 (Blüten), Biodehio - Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=40509655 (Blüten nah) und Bertrand BUI - https://api.tela-botanica.org/img:000159683O.jpg, CC BY 2.5, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=60560354 (Frucht)

Verwendung

junge Blätter (bis ca. Mai): roh als Salat, angedünstet als Gemüse, kleingehackt als Gewürz

Blüten: Tee, Sirup, Gemüse, Einzelblüten ausgezupft als Gewürz getrocknet und vermahlen als Streckmehl

mögliche Verwechslungen

Scheiden-Kronwicke (Coronilla vaginalis) - giftig?

Gemeinsamkeiten (u.a.)

Blätter gefiedert, Fiedern klein und oval
Stängel unten verholzt
gelbe Schmetterlingsblüten in Dolde angeordnet
ähnliche Standorte

Unterschiede

Blätter fleischig, blau- bis graugrün, mit weiss-knorpeligem Rand, oft auch rund oder verkehrt-eiförmig
Frucht gerade (linealisch, hängend)
tritt v.a. in höheren Lagen auf, verträgt auch Halbschatten und ist deshalb auch in Föhrenwäldern zu finden)
gehört zur Gattung der Kronwicken (Coronilla)

Scheiden Kronwicke (Coronilla vaginalis) Unterschied, Unterscheidung vom Hufeisenklee

Quelle: zusammengesetzt und bearbeitet aus Fornax - Own work, Public Domain, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=2115780 und Robert Flogaus-Faust - Own work, CC BY 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=86010122

Quellen

Flora Helvetica für Smartphones und Tablets Version 2.3.1 (2021)

Rita Lüder (2018) – Grundlagen der Feldbotanik, Familien und Gattungen einheimischer Pflanzen, 2. Auflage 2022, ISBN 978-3-258-08262-2

Steffen Guido Fleischhauer, Jürgen Guthmann und Roland Spiegelberger (2020) – Enzyklopädie Essbare Wildpflanzen, 2000 Pflanzen Mitteleuropas, Bestimmung, Sammeltipps, Inhaltsstoffe, Heilwirkung, Verwendung in der Küche, 12. Auflage, ISBN 978-3-03800-752-4.

https://de.wikipedia.org/wiki/Gewöhnlicher_Hufeisenklee