Essbare Wildkräuter im Frühling (Zürich)

Beschreibung

Der Frühling ist die Jahreszeit, in der viele Wildkräuter austreiben. Die Vegetation ist in dieser Zeit noch frisch und gewisse Arten bilden sogar schon Blüten. Bärlauch, Gundermann, Spitzwegerich und co. geben dabei so richtig Vollgas. Die perfekte Zeit also, um einen Wildkräuter-Workshop zu besuchen, um für die Saison optimal gerüstet zu sein! In diesem interaktiv gestalteten Kurs lernst du die wichtigsten essbaren Wildkräuter des Frühlings kennen, d.h. u.a. wie du sie sicher bestimmst, kulinarisch nutzen kannst und welche Inhaltsstoffe sie enthalten. Hinzu kommen weitere spannende Aspekte über die Pflanzen. Am Ende lassen wir den erlebnisreichen Tag am Feuer mit einem selbstgekochten Wildpflanzen-Menü ausklingen, welches wir aus den selbst gesammelten Pflanzenteilen zubereiten. Ausserdem bekommst du ein ausführliches Kursskript, wo du wichtige Informationen über die Grundlagen des Wildpflanzen-Sammelns (Botanik, Inhaltsstoffe, Heilpflanzen, wichtige Pflanzenfamilien, etc.) nachschlagen kannst, inkl. den Pflanzenbeschreibungen. Voraussetzungen: Für Anfänger/-innen geeignet. Es sind keine Vorkenntnisse erforderlich. Ort: In der Umgebung der Stadt Zürich (mit einfacher ÖV-Erreichbarkeit). Zeit: 09:00 bis ca. 17:30 (inkl. Abendessen am Feuer) Der Kurs findet ganztägig draussen statt (dem Wetter entsprechende Kleidung mitnehmen). Das Mittagessen wird individuell mitgebracht, wobei ich dich gerne einlade, es am Kurstag mit essbaren Wildpflanzen zu ergänzen😊. Genauere Infos (u.a. der Kursort) werden nach erfolgter Anmeldung ca. eine Woche vor dem Kurs bekanntgegeben. Wenn du Fragen hast, dann schau gerne bei den FAQ vorbei oder schreib mir eine E-Mail (erdflow.01@gmail.com). Die Teilnahme erfolgt auf eigene Verantwortung. Eine Haftung für Unfälle während des Kurses wird abgelehnt. Versicherung ist Sache des/der Teilnehmer/-in.